鲍鱼做法大全家常做法  ，鲍鱼的做法大全家常做法

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本文目录

1. 鲍鱼有几种做法
2. 鲍鱼的法大法十种吃法
3. 鲍鱼的家常做法，鲍鱼怎么做好吃

鲍鱼有几种做法

红烧鲍鱼 ：将干紫鲍用水发制好，鲍鱼鲍鱼加入鸡肉，做法做法火腿 ，大全干贝 ，家常上火焖3小时后
，法大法将鲍鱼取出 ，鲍鱼鲍鱼原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，做法做法再斜切成半厘米厚的大全片.

原料
：干紫鲍
、老母鸡 、家常净火腿 、法大法干贝、烤鱼翅汤、干贝汤
、白糖 、精盐、酱油 、料酒  、淀粉、鸡油等。

制法：将干紫鲍用水发制好 ，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后 ，将鲍鱼取出
，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀 ，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖
、精盐 、酱油 、料酒等调料，以淀粉调成浓汁 ，出锅前加少许鸡油 。

鲍鱼香菇鸡汤

材料:

1.碎鲍鱼片

2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)

3.香菇几朵

4.姜少许

5.盐少许

做法:

1.鲍鱼片洗净(不用泡)

2.香菇泡软

3.老鸡洗净氽烫一下

4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味

5.上桌前再放盐即可。

鲍鱼粥

原料

鲍鱼1/2个
、姜片3片、葱2支 、鸡肉4两 、金针菇2两
、香菇1朵、芹菜2支 、米1/2杯、水4杯腌料/盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙 、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

做法

(1)将鲍鱼洗净 ，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天 ，最后取出鲍鱼切薄片备用。(2)材料(3)洗净 
，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。(3)将米洗净加入4杯水 ，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇 、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可
。

鲍鱼干锅鸡

制作材料 ：

主料 ：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼4－5只，香菇数朵泡软  ，红枣4－5粒，蒜8－10粒，姜三片。调味料：泡香菇水小半杯
，老抽 ，生抽各一大匙 ，糖半大匙，香醋数滴 ，米酒一大匙。

做法：锅里两大匙油烧热，放入姜片 ，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇 ，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅 ，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。

鲍鱼的十种吃法

第一
，清蒸鲍鱼 。

第二，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 。

第三 ，豉汁蒸鲍鱼。

第四，红烧鲍鱼。

第五 ，鲍鱼粥
。

第六 ，鲍鱼蒸蛋 。

第七 ，鲜鲍鱼瘦肉粥。

第八
，蚝油鲍鱼
。

第九 ，鲍鱼水饺。

最后一个 ，还可以做一个鲍鱼捞饭。鲍鱼的营养价值非常高，有很多种吃法，但是不要过量吃
，不然容易上火。

鲍鱼的家常做法，鲍鱼怎么做好吃

家常烧鲍鱼的做法1.用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出
 ，去掉后面的绿色内脏后洗干净 。2.将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用。3.将鲍鱼正面改斜十字刀 ，切姜末、葱末、香菜末 。4.在碗中倒入适量的海鲜酱油 、米醋、白糖 、盐
，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味 。5.锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒  ，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水）  ，5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下 ，即可出锅装盘

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